Issu du terroir du "Schwobert", sur des grès argileux, il confectionne un Gewurztraminer riche et ample qui allie minéralité et fruits surmuris. Son nom est dédiée à Mélanie, fille cadette de la famille.
Verkostung
Auge :Robe or jaune, limpide mais riche
Nase :Un nez de fruits surmûris, litchi et arômes de roses.
Stickig :Une bouche puissante et complexe aux arômes exotiques et une persistance finale aux notes de poivre et d'écorce d'orange.
Speisen und Wein Paarungen: Munster, Tartes aux chocolats, desserts aux agrumes
Temperatur: 6° bis 10°
trockenerhalbtrockenerweichsüß
Erhaltung
Behalten: 6 à 7 Jahre
Weinberg
Rebsorten: 100% Gewurztraminer
Gebiet: Lieu-dit "Schwobert", Sol argilo-gréseux, exposé Sud-Ouest