Assemblage subtil de vieilles vignes qui poussent au Rotland, terroir de grès rose dont l'érosion colore la terre de rouge, ce vin présente un parfait équilibre entre la puissance charnue du Pinot Gris (1/3) et la fraicheur élégante du Riesling (2/3).
Verkostung
trockenerhalbtrockenerweichsüß
Erhaltung
Behalten: 4 à 5 Jahre
Ausarbeitung
Assemblage des cépages à la parcelle, co-fermentation en levures indigènes, élevage en cuve inox 7 mois.
Weinberg
Rebsorten: 70% Riesling ; 30% Pinot Gris
Gebiet: Lieu-dit : Rotland
Sol : argilo-gréseux et oxyde de fer colorant la terre de rouge
Exposition : Sud ; Sud-Est