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Pinot Blanc (2021)

- « Blanc Nature »

Pinot Blanc - « Blanc Nature » (2021) - Vins André Faller

€16.00

-75cl

-12.5 % vol

1

Ce vin sec issu à 100% de pinot blanc vendangé à la main a été vinifié de manière totalement naturelle.
Une belle expression aromatique au nez, une bouche ample et une persistance finale généreuse en font autant un vin de soif qu'un vin de gastronomie...

Tasting

Temperature : 8° to 15°
dry medium-dry medium-sweet sweet

Conservation

Keep : 6 years

Elaboration

Débourbage statique à froid, pas de sulfitage, ajout d'un pied de cuve (levures indigènes) pour départ en fermentation. Stabilité à l'aide de CO2 et froid. Elevage en cuve inox de 7 mois. Vin filtré et ajout de 1g/hL de SO2 avant mise en bouteille pour assurer une stabilité en bouteille.

Vineyard

Varieties : 100% Pinot Blanc
Terroir : Argilo-gréseux
Age of vines : 20 years
Vintage : 2021

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