Ce vin de caractère allie fraîcheur, finesse et fruité aux notes d'agrumes frais.
Il accompagne à merveille tous les plats où s'impose un vin blanc sec.
Tasting
drymedium-drymedium-sweetsweet
Conservation
Keep : 3 à 4 years
Elaboration
Débourbage statique à froid puis fermentation par levures indigènes.
Elevage en cuve inox.
Faible utilisation de SO2.