Issu du terroir du "Schwobert", sur des grès argileux, il confectionne un Gewurztraminer riche et ample qui allie minéralité et fruits surmuris. Son nom est dédiée à Mélanie, fille cadette de la famille.
Tasting
Eye :Robe or jaune, limpide mais riche
Nose :Un nez de fruits surmûris, litchi et arômes de roses.
Mouth :Une bouche puissante et complexe aux arômes exotiques et une persistance finale aux notes de poivre et d'écorce d'orange.
Food and wine pairing : Munster, Tartes aux chocolats, desserts aux agrumes
Temperature : 6° to 10°
drymedium-drymedium-sweetsweet
Conservation
Keep : 6 à 7 years
Vineyard
Varieties : 100% Gewurztraminer
Terroir : Lieu-dit "Schwobert", Sol argilo-gréseux, exposé Sud-Ouest