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Pinot Noir
(2023)
- Tradition
€12.00
-
75cl
-
12.5 % vol
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Une couleur rubis, des notes de mûres et de cassis légèrement poivrées, des tanins très souples.
Tasting
dry
medium-dry
medium-sweet
sweet
Conservation
Keep : 3 à 4 years
Elaboration
Levures indigènes. Macération 7-9 jours, remontage 1x par jour, élevage en cuve inox et en fûts anciens 7 mois, Stabilisation au SO2.
Vineyard
Varieties : 100% Pinot Noir
Terroir : Argilo-gréseux, marnes, quartz
Age of vines : 25-30 years
Vintage : 2023
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