Issu du terroir du "Schwobert", sur des grès argileux, il confectionne un Gewurztraminer riche et ample qui allie minéralité et fruits surmuris. Son nom est dédiée à Mélanie, fille cadette de la famille.
Dégustation
Oeil :Robe or jaune, limpide mais riche
Nez :Un nez de fruits surmûris, litchi et arômes de roses.
Bouche :Une bouche puissante et complexe aux arômes exotiques et une persistance finale aux notes de poivre et d'écorce d'orange.
Accords mets-vins : Munster, Tartes aux chocolats, desserts aux agrumes
Température : 6° à 10°
secdemi-secmoelleuxdoux
Conservation
Garde : 6 à 7 ans
Vignoble
Cépages : 100% Gewurztraminer
Terroir : Lieu-dit "Schwobert", Sol argilo-gréseux, exposé Sud-Ouest